キュウリやナスを食べても意味ないですか？

質問

野菜不足だからって
キュウリやナスを食べても意味ないですか？

キュウリとナスは栄養のない野菜と
聞いたことがあります。

回答No.3

terepoisi · ベストアンサー

どちらもあえて食べるほどの栄養素はない、と言われている野菜の代表です。
確かに栄養成分表ではさしたる栄養価が無いのが明白ですが
完全に栄養素を満たしていてもサプリだけでは生きていけないように
栄養たっぷりの食物だけで完全な食生活はむずかしいと思います。

キュウリにはむくみを取る作用のほか、ホスホリパーゼという脂肪分解酵素があり
ダイエットに有効とされています。
ナスはヘタの黒焼きが口内炎・歯周病に効くのが昔から知られていますし
ポリフェノールの他ほてりを取るコリンも含まれています。
これらの効能は私が家庭科を習った頃は全く知られていませんでしたが
経験則でわかっていたことがあったのかもしれません。

それにどちらもダイエットには心強い食品です。
苦手なら無理にお勧めしませんが美味しいと思うならどんどん取り入れていいと思います。

キュウリの栄養素
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kiuri3.htm
キュウリの効能
http://www.slow-beauty.net/yasai/
ナスの栄養素
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/nasu3.htm
ナスの効能
http://www.slow-beauty.net/post-154/

お礼

ありがとうございました。

回答No.5

noname#221733

カリウムだったかな？
すいかやプチトマトもそうだけど、放水作用を促して、体温を下げる栄養素が多いそうです。
つまり、夏はしっかり食べた方が良い野菜です。
でも、キュウリやナスを食べる時は、私も他の野菜も意識して付け加えます。
ビタミンは足りなそうなので。

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

sparkle719

どちらにも一応栄養はありますし、野菜なので意味がないということはありません。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

hk8854

きゅうりや茄子にはそれなりの栄養効果がありますよ
食物に無駄と言う物は有りません
きゅうりは生で味噌付けると之又美味いし
茄子は漬物にすると乳酸菌があり之又美味い

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

alulunomori

御新香に使われるくらいですから、大丈夫です。どの野菜も栄養はあります。図書館などで栄養成分表を見て下さい。
ただ、栄養価の目立つものもあります。きゅうりやなすがお好きなのですかね。

お礼

ありがとうございました。