レンズ豆のクリーム煮とレンズ豆のデザート、フレンチ風の作り方を教えてください。
先日、あるフレンチレストランに入ったら
レンズ豆のクリーム煮というものを食べました。
さすがにフレンチらしく、こってりというより、ちょっとサラっとしており、ローストした玉ねぎの香りがとってもよかったです。
その時は確かタコと煮込んでいたと思うのですが、私は海鮮は苦手なので出来れば、豚肉やソーセージで作ってみたいと思います。
また、デザートではレンズ豆をバナナと煮込み、フルーツを飾ったものが出てきました。
デザートで豆？！と最初は驚いたのですが、何かスパイスがちょっと効いていて、とってもおいしかったです。
両方とも家で作れる気がしたので（ずうずうしいですが^^;）
作り方をご存知の方教えてくださいますようお願いします。
お礼
ありがとうございます。