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タピオカ
今日タピオカ入りのドリンクを初めて飲みました。 とても美味しかったのですが、家の近所で手に入らない為、自宅で作ってみたいと思ってます。 そこでタピオカについて調べたのですが、何か芋のような物のデンプンで毒抜きも必要らしく、どのように手に入れれば良いのか解りません。 また、形状も色々あるようですが、今日食べたものは１センチくらいの球型で黒色のものと白色のものが入ってました。 これを手に入れたい（もしくは作りたい）のですが、どのようにすれば良いのでしょうか。 缶詰めや乾燥で売っているのかと予想はしております。 近所のスーパー等でも手に入るものなのでしょうか？
- お菓子・スイーツ
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丸い形に加工・乾燥された物がスーパーで売っています が、小さいタイプが多いし、黒い物は普通のスーパーでは見たことありません 大きいタイプなどは、大型のお菓子の材料を扱っているお店などにはあるかと・・・ 一応NETで探したところ 大粒の物 http://www.rakuten.co.jp/nk/451807/489245/ http://www.rakuten.co.jp/kojuken/484837/484852/486066/ ブラックタピオカ http://www.rakuten.co.jp/mamapan/455690/426958/522061/ http://www.hirosyokuhin.com/new_page_7.htm などで販売しています いろいろと探してみてください
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- k2675
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こんばんは。 乾燥タピオカなら中華の乾燥食材コーナーに。 缶詰タピオカなら缶詰コーナーに、割とポピュラーに置いてるものですよ。 タピオカのレシピで、こんなものもありました。 ○ 簡単料理レシピ集 http://home4.highway.ne.jp/keiyo/reciptindex.html ご参考までに。
- miyu--n_n-
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タピオカは、キャッサバという植物のでんぷんから作られたもので、 いかにも木の実の様に見えるけど、人工的な形なのです。 タピオカは乾物です。白い玉が袋詰めで市販されています。 茹で方もその袋に書いてあると思います。 中華食材の置いてあるお店にありませんでしょうか。
- fanfant
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スーパーの中華食材コーナーでありましたが 地方によっても違いますよね・・・ 通販なら 中国茶専門店でタピオカミルクティーセットがあります。 独特の太いストロー付で、最初タピオカをゆでる時コツがいりますが自分好みのタピオカティーを作れて面白いですよ。 お勧めは豆乳ミルクティ＆タピオカです。
お礼
ありがとうございます。 手近で手に入りそうなので安心しました。