アヒージョの油ってどのくらいもちますか？

質問

アヒージョの油ってかなり余るので、次の日とかに何か使えたらと思うのですが、日持ちはどのくらいでしょうか？

回答No.2

noname#229794 · ベストアンサー

アヒージョ、好きでよくつくります。
オリーブオイルですよね？

オリーブオイルは酸化しにくいですが
一度熱して、冷ますと酸化がすすむようですので
うちでは、翌日にパスタにして残りは捨てておしまい。にしてます。

お礼

回答ありがとうございます。
なるべく早めに使うようにします。
パスタいいですね。

回答No.1

ootemon

酸化するので翌日は使わないほうがいいと思いますよ。

お礼

回答ありがとうございます。