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発酵バターとバターの糖質量の差の理由

発酵バターについて　教えて下さい。 発酵バターの「糖質」は　色々なメーカーで調べてみたところ、 どれも100ｇ当たり１ｇ未満です。 それなのに、 日本食品標準成分表　でみる と、100ｇ当たり4.4ｇ　と書かれています。 これは　どうゆうことなのでしょうか？ いくら誤差があるとはいえ、どのメーカーでも１ｇ未満に対して、 4.4ｇというのは納得できません。 どなたか分かる方いましたら、教えて下さい。宜しくお願い致します<m(__)m>

みんなの回答

  • yuyuyunn
  • ベストアンサー率41% (20359/48651)
回答No.1

こんにちは その成分表を作った時の数字だから、というのもありますが http://www.5aday.net/v350f200/faq/30.html 一般的に手に入る製品の、という事みたいです 結構製品の写真でも古臭いのがありますので 見直しが行われていない可能性もあります

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