キノコ 貰い物

質問

このキノコをいただいたんですけど、パッと見だけですが食べても大丈夫でしょうか？
一緒にいただいた松茸の2本のうち1本は虫喰いでダメでした

回答No.4

ORUKA1951

ほぼ確実にヒラタケですね。かっては「シメジ」として店頭に並んでいました。
　ツキヨタケ以外に似たキノコがないために分かりやすいキノコです。
　ツキヨタケの同定ができればよい。
　　ツキヨタケ:柄が短く傘のふちにある。
　　　　　　　　小さなつば状の突起がある。
　　　　　　　　割ったら黒いシミがある←これが決め手
https://www.google.com/search?hl=ja&q=%E3%83%84%E3%82%AD%E3%83%A8%E3%82%BF%E3%82%B1%20%E5%89%B2%20OR%20%E6%96%AD%E9%9D%A2&gws_rd=ssl&tbm=isch
　　　　　　　　苦くない--美味しかったという人も
・傘もツバもない
・ヒダと軸の境がなく白色
・傘が茶色くない--灰色系

　とりあえず、少量食べてみればよい。ツキヨタケなら下痢になるはず(^^)。大使量に食べなければ死ぬことはない。

回答No.3

chomicat

画像を見た限りでは「ひらたけ」。なら食べられますが、ツキヨタケ（見た目はほぼ同じだが毒キノコ）ならえらい事。

茸の傘と茎の付け根の部分を裂いて見たら良い。

ツキヨタケなら黒い斑点部分があるし、暗がりでボーっと光ります。

虫食いがあるのは毒が無いとか縦に裂けるのは毒がないと云うのは俗説の真っ赤な嘘です。

信用してはいけません。

毒の無いと云われ、良く食べられていたスギタケやクリタケでも（今は有毒指定）中毒が起きる場合があり、採った場所の環境による可能性もあります。

身や皮に毒が無いと云われるトラフグでも捕った場所で全身毒と云う事があり、昔、検査した公的機関で大慌てと云うことがありました。

回答No.2

globef

＞このキノコをいただいたんですけど、
＞パッと見だけですが食べても大丈夫でしょうか？

　こればかりは、
自己責任としか言えません

＞虫喰い

　よく「虫が食べるキノコは毒キノコでない」と
言う無知な方がおられますが、間違いです！！

　毒キノコを食べる虫等は、いますので
虫が、食べたからと安心してはいけません！！

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1298186217

　他のキノコに関する都市伝説
（下記の内容は迷信です。信じてはいけません。）

●ナスと煮れば中毒は起こらない。

●縦に裂けるキノコは食べられる。柄が縦にきれいに裂けないキノコは毒がある。

●色の鮮明なものは毒で、おとなしい色のものは食べられる。色の派手なキノコは毒がある。

●塩漬けにすれば食べられる。どんな毒キノコでも塩漬けして毒抜きすれば食べられる。

●虫に食われていれば食べられる。虫の食べた跡のあるキノコには毒がない。

●煮汁の中に銀サジを入れて黒変するものは食べられない。

●油で炒めれば食べられる。

●乾燥すれば食べられる。

http://matome.naver.jp/odai/2134657588134728401

回答No.1

E-1077

何とも言えませんけど、大丈夫そうですね。
知人が食べてから食べましょう。
また、眉唾ではありますが、茄子と一緒に調理すると中毒しないと言われています。

虫食いもしないキノコは怪しいので、捨てるのは勿体ない・・・・・・。虫食い箇所だけ取り除き、細かくなりすぎたなら炊き込みご飯にでも入れて食べてください。