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手打ちうどん
初めて自宅でうどんを打ってみたのですが、茹でたらぶつぶつと短く切れてしまいました。 切れてしまった理由は何でしょうか？ 他にも美味しく作れるコツがあったら教えてください。
- tonkichi36
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質問者が選んだベストアンサー
こんばんは。 ＃１の方のものとは別のサイトを見つけました。 でも、作り方が大変な方かも。 下の方に、「上手く作るポイント」があります。 ご参考になれば。 http://www.hiroshima-cdas.or.jp/home/okano/men.html
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noname#31687
回答No.3
こんにちは。 こちらのサイトでも色々方法が紹介されています。 http://allabout.co.jp/gourmet/udon/subject/msubsub_teuchiudon2.htm こちらは讃岐うどんの公式（？）サイトですが 打ち方のヒントやリンク先には個人の方が作ったレシピ等も紹介されていますので よければご覧下さい。 http://www.shikoku-np.co.jp/udon/index.htm
- k2675
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回答No.1
こんばんは。 下記のサイトがご参考になりますでしょうか。 ○ 手 打 ち う ど ん http://homepage1.nifty.com/odamonta/udon/index.htm 貼り付けだけで大変失礼致しました。
