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乾麺は手打ちうどんと比べて格下なの
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質問者が選んだベストアンサー
違うよ。手打ちの分の手間賃がかかってるから。 そして概ね乾麺よりおいしく、生産量が少ないから。
その他の回答 (3)
乾麺の方が伸びてないので美味しいものが多いと思います ただ打ち立てや讃岐うどんなど腰のあるものは、やはり美味しいと思います 冷たいざるなどは、うどん、そばを問わず自宅で作ってもそれなりに美味しい思いますが そばやうどん店での暖かい「かけ」などは自宅では、なかなか同じものはできないですね
お礼
ありがとうございます
そんなことはないですよ。 「稲庭うどん」は乾麺の最高峰です。 たぶん下手な手打ちよりも上でしょうね。 質の悪い小麦粉の手打ち生麺よりも 伝統の乾麺の方がはるかに美味いと思います。 スパゲティでも同じでしょ？
お礼
ありがとうございます
- vaf326
- ベストアンサー率16% (285/1721)
うどん店は全てが本物のうどん屋でしょう。にせものってのがあるんですか？ 手打ちうどんだけが本物って事はありませんよ。
お礼
ありがとうございます
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