ハンドミキサーを使わない、焼き菓子のレシピ

質問

昨日、突如、友人におめでたいことがあり、今日の夜、そのお祝いをすることになりました。

今まで、全くお菓子を作ったことがないのですが、出来れば、手作りのお菓子をプレゼントしたいなぁと考えています。

急なことで、全く道具を揃えていないのですが、レシピを探すと、ハンドミキサーを使うものしか、見付けることが出来ませんでした。
今日買いに行くことが出来れば良いのですが、時間がなさそうです。

ハンドミキサーを使わずに作れる、初心者向きの、焼き菓子orケーキのレシピもあるのでしょうか？

プリンは、ミキサーを使わず出来るようだったので、挑戦しようと思うのですが、どのレシピも「オーブンで湯銭をする」と載っています。

今あるオーブンは、電子レンジ一体型の簡単な物で、天板に深さが全くないので、お湯を張ることが出来ません。

この場合、天板ではなく、深さのある耐熱容器にお湯を張り、その中にプリン型を入れて焼くという方法では、出来ないでしょうか？？

たくさん無謀な質問をしてしまい、申し訳ないのですが、知っている方がいらっしゃれば、教えて下さい。

よろしく、お願いします。

回答No.3

natu77

まず、プリンは蒸し器でも出来ます。
蒸気の上がっている蒸し器で１２分くらい蒸すと、おいしいプリンになります。

あと、バターケーキならハンドミキサーは使わなくても出来ます。いわゆるパウンドケーキです。
小麦粉・バター・砂糖・卵の割合を全部同じ重さで作るのが名前の由来ですから、その分量で作れます。

バターの代わりにマーガリンでもいいです。
これにレーズンやくるみ、レモンピールやオレンジピールを加えると、フルーツケーキになります。

ちなみに作り方は、バターをやわらかくして砂糖（グラニュー糖）を入れて泡だて器でよく混ぜ、そこに卵を１個ずつ混ぜていきます。レーズン等を加えるときはここで入れ、大人向きにはブランデーもしくはラム酒を少しいれます。子供のときはバニラエッセンスを入れます。これに小麦粉をいれてさっくり混ぜ、型に入れて１７０度で焼きます。

最近、小麦粉の代わりにホットケーキミックス、バターの代わりにパンにつけるようなマーガリンで作りましたが、とてもおいしかったです。
分量はちょっと違って、ホットケーキミックス２００ｇ・マーガリン１００ｇ・卵２個・グラニュー糖５０ｇ・オレンジピールとレモンピール３０ｇずつ・キャラメルチップ５０ｇ
これでつくって紙のマフィン型に入れてやいたら、とても簡単でした。

気楽に試してみてくださいね。

お礼

回答、ありがとうございます♪

実は、一人暮らしの友人宅で作ろうと思っているので、蒸し器すらないんです…

バターケーキはハンドミキサーなしで作れるんですか！！
実は、たくさんレシピが紹介されているHPを見付けたのですが、レシピによって、「ハンドミキサーで泡立てます」とされているものと、「泡立てます」としか書かれていないもの、両方あったんです。
でも、レシピを紹介した人によって、表現の仕方が違うだろうから、どれもハンドミキサーを使うんだ！！って思ってました。

作り方や材料、アレンジ方法まで、詳しく教えて下さって、ありがとうございました。

たくさんの回答を頂き、どれを作ろうか迷ってしまいますが、今日作れなかったレシピも、明日から、順番にチャレンジさせて頂きたいと思います！！

本当にありがとうございました。