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外国人が習いたい家庭料理のメニュー
TarChangの回答
- TarChang
- ベストアンサー率25% (406/1574)
こんにちは。 >>外国人向けに家庭料理教室を開講予定です。 家庭料理。って書いてありますけど、米のとぎ方、だし、弁当。ってあるから 和食中心で良いのかな・・？ 講習費用は徴収するんですよね。金取るからには、中途半端はダメです。 生徒さん（お客様）の望む望まないに関係なく、初歩は教えないとダメです。 初歩を説明してから先に進みましょうよ。 お弁当は、冷凍食品の盛り合わせでも何とか成るかもしれませんが おもてなし料理は、基本が出来ていないと無理でしょ。 器の選び方、料理の盛り方なんて喜ばれそうですよね。 季節によって、器やあしらいを替えるなんて和食独特の考えですからね。 言語は、和独特、英独特の難しいニュアンスの表現が沢山あります。 生徒さんの日本語レベルにもよりますが、英語、日本語の両方織り交ぜが良いですよ。 講習期間が分かりませんが、教えたい事が上手く伝わると良いですね。
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