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和包丁について
qqme839の回答
- qqme839
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プロの料理職人は、包丁を選ぶときは、自分で手に取って、手へのなじみ方、重量バランス゜などみて選びます。 他人から、送られたものは、仕事に使うことはないと思います。 どうしても、包丁が良いのであれば、調理に使うのでなく、飾り、アクセサリー的な包丁が良いですよ。
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