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冷凍の加熱用のマグロ 調理法

冷凍の加熱用のマグロが大量にあるのですが どういう料理に向いてますか? 鮪はお刺身やユッケなどしか作ったことがないです。

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回答No.2

マグロステーキって美味しいですよ ネギと一緒にお鍋にして、ネギま鍋 (オリジナルはトロで作るんだけど 赤身でも美味しいよ) 茹でてツナサラダにする 天ぷらもおいしいそうです (これは自信ありません) フライにする (これは結構おいしいです)

pvmojftyzj
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その他の回答 (13)

  • o-sa-san
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回答No.4

から揚げが良いと思います。

pvmojftyzj
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  • ffdtokuma
  • ベストアンサー率7% (45/604)
回答No.3

電子レンジのスチーマーで生姜と一緒にチン かつおのめんつゆで食べるとおいしいです!

pvmojftyzj
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  • nijjin
  • ベストアンサー率27% (4714/17452)
回答No.1

昆布巻 鍋 づけ焼 コロッケ フライ

pvmojftyzj
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