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田畑に咲く菜の花と蓮華草の疑問
sophia35の回答
- sophia35
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何度もすみません、＃２です。 今、思い出したのですが、確か「菜の花米」と言う農法を各地で定着させる運動がありました。化学肥料を使わず、9月の刈入れ後に種を撒いて、花が咲き終わったら種は油に、そして茎や根を鋤きこんで緑肥にするようです。「菜の花米」で検索したら、下記の様な紹介のサイトがありましたので、ご参考までに。 因みに＃４さんの仰る葉っぱは、ウチの地方でも食べますよ。カラシナのように油いためにする事があります。JAの直売所やAコープなどで買えますよ。
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お礼
本当に勉強になりました。ちょっとした疑問から様々な知識を学べます。聞いて見るもんですねぇ。教えて下さって感謝の至りです。カラシナってのが分かりませんでしたが、菜の花の葉っぱを食べる習慣があって、売られているんなら普通の野菜として食べられるんですね。畑に生えてるから食べられるんじゃなくて、周囲で咲いてる花でも食べられるんですよね。試して見ます。