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産地のササミ
産地のササミを冷凍でネット購入したばあい 丸ごと熱湯でゆでてさっと上げた場合、中心はまだレアというか生状態です。こうであれば パサつきが和らぎふんわりとしています。 やはり、中心まで加熱しないといけませんか？ 産地で捌いてすぐ冷凍したと思えてもそうしたほうがいいですか？ それでもいいやと食した場合、腹痛ぐらいでしたら構いません。 まさか入院が必須な症状も出たりしますか？
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- dogday
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