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新米に混入するものとは?原因は何か?
noname#202280の回答
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カメムシの仕業と思います。 カメムシが収穫前の米によってきて、中身を吸い取ってしまうことで起こる現象です。 玄米を精米すると混じっています。 見た目が悪いだけで食べても問題ありません。 スーパー等で売られている米は、精米したあと 茶色い米、割れた米等が混じらないように選別されたものが並んでいます。 だから真っ白です。
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お礼
こんばんは。回答ありがとうございます。画像がうまく添付できなくて申し訳ありませんでした。 回答者様の添付していただいたページのものとほぼ間違いない感じでした。 うちは毎年玄米で買っていたのですが、スーパーなどで売られている精米はそういうことだったんですね!! ありがとうございました。