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オリーブオイル＆パスタ レシピ
fattyの回答
ペペロンチーノがお好きならそのアレンジで膨大なレシピが作れますよ。いろいろ試してみて。 ・春キャベツとベーコン ・黒オリーブ、アンチョビ、ケーパー、にんにくを細かく刻んで、これはなんていうんだったかな。娼婦のアソコという意味だそうです。 ・ブロッコリ ・出来たペペロンチーニの真ん中に卵黄を落とす、それで全体にパルミジャーノと黒コショウをわんさか降りかけて混ぜて食べる。これがローマのカルボナーラだと言う説もあり。 ・キノコをいろいろ使って和風だし(そうめんツユなんかを使うと簡単）、刻みねぎ、刻み海苔で仕上げる。 ・変り種だと納豆。オリーブオイルににんにくで香りを移したあと納豆と醤油投入。茹で上げたスパ、スパ汁を適量絡めて黒コショウがりがり。ねぎを薬味にしても。部屋がすごい匂いになります。 あとはにんにくとトマト缶でシンプルなシンプルなトマトソース。煮込まずにさっと作るとトマトの酸味がきいてさっぱりしたトマトソースが出来ます。
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ありがとうございます。 詳しく書いて頂いて・・しばらく楽しめそう♪ ・ペペロンチーニの真ん中に卵黄を落とす ＞未体験です。マンネリからの脱出になりそう。 ・納豆 ＞興味あり。納豆は混ぜてから投入するんですよね？ ・娼婦のアソコ ＞何て名前なんでしょう？気になる・・。 どれも美味しそうなので、どれから作ろうかな('';)ウーン