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親戚が集まる田植えの料理
kannjyaniの回答
- kannjyani
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あまりお勧めしたくはないのですが人数が多いときに重宝するのは揚げ物ですね。火傷には十分、気をつけてください。 オードブルのように葉物を敷いた大皿にエビフライや鶏のからあげやソーセージなどを並べ、プチトマトとパセリを飾れば豪華に見えますし簡単です。大皿で洗い物を減らすようにしましょうね。 お値段を度外視するなら刺身と寿司。少しあるだけでも食卓が華やかになります。 煮物はほしいと思います。酒と醤油をいれただし汁を沸騰させ、豚肉か鶏肉を放り込んで灰汁をすくってざく切りした白菜を加え少し煮込んで出来上がり。大量にものの５分で作れます。 蒲鉾や漬物も数のうちには入りますからとにかく並べてください。 田植えのあとの夜は皆さんお酒もすすむことでしょう。 お疲れ様です。
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