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野菜の栄養について

クロレラは、野菜の代わりになるでしょうか。

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  • ベストアンサー
  • mekuriya
  • ベストアンサー率27% (1118/4052)
回答No.1

なりません。クロレラは藻類です。野菜には根菜・葉菜・果菜・茎菜・花菜に分類される数多くの種類があります。野菜はそれぞれ栄養素の分布・構成が異なっています。例えば、しそ・モロヘイヤは100gあたり10000μgのカロテンを含みますが、ごぼう・大根・にんにくは、0μgです。 クロレラもカロテンを含んでいますが、100gあたり約50μgに過ぎません。 クロレラ100gというと、物凄い値段になると思うのですが、それでも、しそ1gに遠く及ばない。 クロレラ100gにはビタミンEはわずか0.2mgしか含まれていません。かぼちゃ100gは4.7mgのビタミンEを含んでいます。もやしでさえ0.6mgのビタミンEを含んでいます。 クロレラはビタミン類が豊富だといったセールス・トークがまかりとおっていますが、この程度の量にしか過ぎません。これほどの詐欺がこの世にあるのだろうか。

orikake780
質問者

お礼

ありがとうございます。

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