石川早生（里芋）の親イモの調理法、再利用法

質問

通常、石川早生の親イモはあまり食べないようですが、

１．食べる場合はどのように料理したらおいしくたべられますか？

２．親イモを来年の種芋にする場合はどのようにしたらいいですか？

回答No.1

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１．どのようにしても食べられない。中身は毒だらけ

２．芽の回りを１ｃｍ角に切る。