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普通に買えるオススメの日本酒
localtombiの回答
- localtombi
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＞純米は純米でないものよりいいと思っていましたが、そうでもないのでしょうか これはもう好みとなってしまいます。 「純米信仰」という言い方がありますが、醸造用アルコール添加は邪道という見方をする人は確かにいます。 ですが、飲み比べると分かりますが、アルコール添加のものはキレが違います。 一方、純米のものはどこかまったり、ふくよかな感じがします。 仰っているように、大吟醸クラスであればまず外れはないです。 それと先ほどの「裏ラベル」ですが、そういうものもある・・ということでいいと思います。 ご存知のように昨今の日本酒市場は厳しいものがあって、閉蔵が相次いでいます。 そんな中で、何とか持ち堪えたいというアイデアかも知れません。 刺身や珍味を肴にするならば、「山廃」という部類でもいいでしょう。 芳醇でどっしりした味のお酒です。 日本酒のタイプ別にみた、相性のいい料理です。 参考までに・・・ http://www.kikumasamune.co.jp/toshokan/07/07_06.html
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お礼
回答ありがとうございます。 ＞仰っているように、大吟醸クラスであればまず外れはないです。 とりあえず何を選べばいいのかわからないときは、「大吟醸」を選んでみます。 ＞それと先ほどの「裏ラベル」ですが、そういうものもある・・ということでいいと思います。 そう思います。入れ物が変わってるとかと同じレベルな気がします。