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いつまでが新米？
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米穀年度（米穀の取り引きに関わる年度）では、収穫された翌年の10月31日までは「新米」。 ただしＪＡＳ法上では、「原料玄米が生産された当該年の１２月３１日までに容器に入れられ、若しく は包装された玄米又は原料玄米が生産された当該年の１２月３１日までに精白され、容器に入れ られ、若しくは包装された精米」以外は「新米」と表示してはいけないとなってます。 わかりにくい法律ですが、要はその年の末まで、ということみたいです。
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- pigunosuke
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今年採れた物が新米でしょう とりあえず、今年いっぱいは新米で通用するはず 来年になっても新米と掲げている所もあるでしょうが それは地域によって考え方が異なる って事にしておいてください
お礼
回答ありがとうございます。 おおよそ年内ということですね！
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