ベシャメルソース

質問

ドリアを作ろうと思うのですが、ベシャメルソースは強力粉でないとダメなんでしょうか？小麦粉は代用効きませんか？

回答No.2

aquarius-star

小麦粉でいいと思いますよ^^
小麦粉でしか作ったことないです～

お礼

クックパッド調べでたまたま強力粉を使う方だったのですね。ひと安心しました。
回答ありがとうございました^-^

回答No.1

tarutosan

ベシャメルソース=ホワイトソースでいいでしょうか。
普通薄力粉で作りません？
念のためクックパッドでベシャメルを検索しましたが、多数派は薄力粉でした。
なので大丈夫ですよ。わたしもいつも薄力粉でしたが、強力粉でも作ってみようかな。

お礼

ホワイトソースの事なのかな…私もクックパッドのレシピを参考にとダウンロードしたのですが、その方のがたまたま強力粉だったのかも知れません。 ひと安心しました。
回答ありがとうございました^-^