おすすめの米の銘柄を教えて下さい。

質問

おすすめのお米、美味しいご当地のお米を教えて下さい。
多少値段が高くても構いません。

よろしくお願いします。

回答No.6

LOLIPON35

お米に限ったことではありませんが、
産地の銘柄で、生産量以上に
販売されているものもあるんですよね。

たとえば、群馬県産の梅を和歌山に運んで
漬けたものも、紀州の梅として売られています。
お米も人気銘柄の中には、ブレンド米以外でも、
産地の変更があるのが普通です。

また、実が重いほどなるので、
「倒れてもコシヒカリ」なんてことも言われます。
昔ながらの自然乾燥と、機械で乾燥したものでも、
かなり味が違ってきます。
自然乾燥は天気次第の面があるので、
必ずしも安定してはいませんが…。

さて、本当に美味しいお米をお求めなら、
なるべく（売る気満々ではない）身内や
信頼できる知人の農家で、
直接買い付けされることが望ましいです。

市販のもの、ネットで売られているものから
見つけ出すのは至難の業です。
そういう意味で、お金の問題ではありません。
どうか農家さんと仲良くしてください。

回答No.5

KL1170

米の旨さを知りたくてのご質問と思いますが、同じ米でも栽培環境と方法によって大きく異なります。
旨い米の筆頭である魚沼産のコシヒカリは日中の気温が高くても、夜は熱帯夜にならない上に水温が低いことから稲も休めるので旨い米になるという理屈。
それに当てはめれば、全国には数多くの類似地域が存在してます。

秋田県のあきたこまち、栃木県の岩舟地域のコシヒカリ、富山県のアルプスの水で育てられたコシヒカリ。
その他にも知られてない場所のキヌヒカリ等々。
昼夜の気温差が大きく澄んだ水で栽培された米はとにかく旨いです。
ただ、その中でも安心・安全な米はホンの僅かで市中には出回らないのが残念です。

回答No.4

tarutosan

ミルキークイーンやつや姫はおいしいです♪

回答No.3

sujika

「ゆめぴりか」ですね。

回答No.2

gonba

北川辺コシヒカリ（砂交じりの田んぼでしか出来ない超レアな高級品）
でも、安いです。

回答No.1

あずき なな（@azuki-7）

ふっくりんこ