水なすを手でさいて食べる理由

質問

水なすの美味しい食べ方を教えていただきましたが、なぜ漬けた茄子を手でさいて食べると美味しいのでしょうか！ご存知の方教えていただけますでしょうか？

回答No.1

getreal12 · ベストアンサー

理由が書いてありました

参考URL：

http://www.koike-syouten.com/sensyu_eggplant/taste.html

回答No.2

hashityan

以下のＵＲＬで紹介されています。
水茄子は、包丁で切ると旨味が逃げると言われて、
手で裂いて食べるように助言を受けて、手で裂くのを
当たり前と思ってあまり考えていませんでした。
私も勉強になりました。
http://www.koike-syouten.com/sensyu_eggplant/taste.html

参考URL：

http://www.koike-syouten.com/sensyu_eggplant/taste.html