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ジャガイモについて
daidouの回答
- daidou
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こんばんは うちで小芋を食べるときは・・・ ジャガイモを洗うときに金たわしを使います 皮に傷がつき味が染みやすくなります それを一度ふかします（もちろんレンジでチンでもいい） 今度はそれを油で丸揚げにします 醤油と砂糖の甘辛いタレを作って、煮立たせておいた中に、 挙げたてをジュッ！と放り込むと、かなり味がしみ込みます 芯までしっかり味付け、という訳ではありませんが、ちょっと濃いめの味付けにしておけば、充分美味しく食べられますよ
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