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黒くなったマッシュルームについて
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質問者が選んだベストアンサー
笠の裏側が変色してきたのは熟してきたサインでもあります。ヨーロッパでは裏側が変色したものしか使わないとか。（真偽は不明） これに対し表側が変色してきた場合は傷みの可能性大ですが、傷んだきのこであたる、ってのはあまりないので、とろけていない限り使えると思います。
その他の回答 (1)
- 植松 一三（@jf2kgu）
- ベストアンサー率32% (2268/7030)
いちお、溶けていなければ、食べれます マッシュルームは変色しやすいので、管理が難しいですが、食べれますよ それほど味も落ちません
お礼
ご回答、ありがとうございました。
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