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英語で説明したいんですが・・・
namboの回答
もう遅いかもしれませんが、ご参考まで・・・ 「のし」って乾燥アワビのことだったんですね！ http://ranjoco.150m.com/savage/fish2.htm Aramaki salmon is salted dried salmon that is given as gifts during new year in Japan. 訳すと、「新巻鮭は、日本の正月にギフトとして使われる塩漬けの乾燥サケです。」 http://www.yomiuri.co.jp/newse/20031227woc9.htm （デイリー読売） "The salmon is delicious, with a lot of fat this year," →this year を at this time of the yearにすれば、「この時期の鮭は脂がのっていて美味しい」になりそう。 http://www.hello.ac/lib/300/view.php?unit2=5&all=2 （ハロー通訳アカデミーの「のし」の説明） Noshi is a narrow strip of dried abalone wrapped in red and white paper and used as a decoration for gifts to express the respect of the sender. These days a strip of paper symbolizing the abalone is usually substituted. あと、「保存のために塩漬けされる」は be salted for preservation が一般的です。
noname#27172
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補足
お返事どうもありがとうございます。助かります～！ ちょっとお聞きしたいのですが・・・昔、お正月にお店が開いていなかったので保存食とされていた・・・とは どのように英語にしたらいいですか？昔というのが なんとも微妙なんですが。よろしかったらお答え願えますか？