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チキンライスのアレンジについて
cha_toraの回答
こんにちは。 キチンライス美味しいですよね。 ドリア風 チキンライスは油(サラダ油でもオリーブオイルでもバターでも)を薄くぬった耐熱皿に入れる。その上に玉ねぎを炒めホワイトソース(手作りでも缶でもレトルトパウチでも)とまぜチキンライスの上にのせる。とろけるチーズをかけ、オーブントースターで色よく焼く。出来合いのホワイトソースは塩がとても薄いので、チキンライスやチーズの塩味をみて、味をつけてください。 トマトクリームリゾット風 チキンライスを鍋に入れ、味をみながら牛乳、チキンスープ(顆粒もしくはキューブでOK)、あれば生クリームを入れ好みの柔らかさまで煮る。あれば、パルミジャーノレッジャーノをすって入れる。(なければ粉チーズやとろけるチーズでも)上にイタリアンパセリを飾ったら素敵です。 あとはおにぎり型にむすんで冷凍庫へ。そのまま、お弁当や何も作りたくない時のお食事にスライド。
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お礼
ご回答ありがとうございます! トマトクリームリゾットはなるほど、と思いました。 一番詳しく書いていただけたのでBAにさせていただきます。