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漬けたニンニク酒のニンニクが緑色になり困っています
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- goasia
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- cactus48
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もしかして白いままだと思っていませんか。 僕は２０年物のニンニクを飲んだ事がありますが、ニンニクの原型は 残っていましたが、色は真っ黒でした。当然ですが色も墨を混ぜたよ うに黒々していましたね。味は良く覚えていませんが、通常とは違う ように感じました。 漬け方も方法も間違っていませんし、他の方が言われるように心配は 必要無いようですから、変色しても腐敗した訳ではありませんので、 そのまま漬け続けられたらどうですか。
お礼
ありがとうございます。 てっきり、ビンの消毒がうまくいってないからかと思っていました。
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