ホ－ムベーカリーの質問です

質問

最近の宣伝広告では、残りごはんでもパンが出来ると一言がありますが、具体的なレシピがみつかりません　実は、慢性腎臓病で低蛋白ごはんを食べていますが、時々パンを食べたいです　低蛋白パンも市販されていますが高価であり、賞味期限もあります　そこで、今食べている、ごはんで自宅でパンを作ったら、どうかなと思いました　ゴパンとかホームベーカリーとかでは５９８０円から４万円までありますが、高い機種は多機能だと一番シンプルなものを買うつもりです　近くにヤマダデンキ　ケーズデンキ　ビックカメラがありますので、機種のお勉強はできます　よろしくおねがいします

回答No.1

kaoru0103 · ベストアンサー

うちではホームベーカリーでパンを焼いています。
ゴパンとか出る前から、ご飯をホームベーカリーに加える手法はありました。
http://cookpad.com/recipe/325352

うちでは象印のホームべカリーを使っています。
ご飯でのレシピです。
http://www.zojirushi.co.jp/syohin/kitchenware/gohanpan.html

機種依存がありますのでクックパッドのレシピなら試行錯誤してもどの機種でもできると思います。

お礼

回答ありがとう　おおよそ理解できました　一番新しいパナソニックのは、お米をそのまま入れて砕いて（うるさいらしい６０ｄＢ　三洋のＧＯＰＡＮは６５ｄＢ）できるらしい　価格コムで３７５００円＝これに対しｓｉｒｏｃａ５９８０円はシンプルらしい　書いて頂いた象印と同じような、ごはん２００ｇ＋小麦粉２５０ｇで作るとあります　糖尿病患者の欲しい低糖質パンは１斤１２００円です　普通パン４４．４ｇの糖質が４．８ｇで血糖値が全く上がりません　さらに糖尿病腎症患者の欲しい低蛋白パンは１００ｇ２４０円（蛋白質０．６８ｇ食塩なし）、８０ｇ１８５円です　このパンを自分で作ってみたいというのが質問したワケです　今食べているごはんは、低蛋白米３００ｇ＋こんにゃく減米２００ｇを炊飯すると約７００ｇできます　これを１食１００ｇ約１００ｋｃａｌ食べています＝こんな苦労をしても、食後２時間の血糖値は１５０以下になかなかなりません＝健常者のみなさんは１４０以下なのですが　だから、ごはんに小麦粉を加える（グルテンを必要で？）のが課題です　イーストや塩、無塩バターなどはパンの必須材料と思うのでしかたありません　それから、単に家庭で作りたいというミックス粉は高価ですね　１斤分２３１円／山崎パンで１４８円　安いときは９８円です　京都で美味い食パンは１斤５００円ですが　休日にでも大型電気店に行ってデモンストレーションを見て学習して、結論を得て、チャレンジしたいと思います