牛肉のかたまりを使った料理

2003/12/02 10:37

先日、スーパーで豪産の牛肉のかたまり（バラブロック）を買いましたが、良いレシピが思い浮かびません。ぱっと考えつくのはカレー・シチューなのですが何かワンパターンな気がして・・・。何かぐっと来るような良い調理法があれば、是非教えて頂きたいと思います！

質問者が選んだベストアンサー

2003/12/02 11:20 回答No.4

こんにちは。角煮のように牛でも、煮込むだけで簡単で美味しいですよ。似ているレシピがありました。 ≪牛バラの煮込み≫ http://www.oita.coop/recipe/library125/recipe/0125.html

質問者

kotokoさん、ありがとうございました。牛バラ煮込みつくりました。いつも豚ばかりでしたので新鮮でした。

2003/12/02 11:15 回答No.3

豚の角煮ならぬ、牛の角煮はどうですか？作り方は、豚の角煮を作る要領です。ただ、煮る前に焼き目をつけたほうが香ばしくできます。酒の肴にもなるし、作り置きが出来て年末には結構いいですよ

質問者

swatchさん、アイデア有難うございました。次回に是非作りたいと思います。

noname#6414

2003/12/02 11:03 回答No.2

冬は絶対「ボルシチ」！ボルシチはビーフシチューとはちょっと違います。もっとスープがさらっとしていてトマト味、人参、じゃがいも、玉ねぎの他にキャベツ、ビーツの缶詰（なければいい）が入ります。そして最後に必ずサワークリームを乗せると美味しいです。う～んよだれが出てきそう。(^.^)

質問者

choucremeさん、有難うございました。手持ちの材料の関係で今回は作れませんでしたが、近いうちに挑戦してみたいです。

2003/12/02 10:47 回答No.1

こちらのフライパンでローストビーフというのが簡単で、結構おいしいですよ～

質問者

fanfantさん、レシピありがとうございました。次回、是非挑戦してみたいと思います。