栄養満点な野菜は何？

質問

栄養学・医学的な見地で・・

的トータルで身体に良く栄養満点な野菜はズバリ！何でしょうか。

気軽に近所で購入できるものでお願い致します。

栄養を損なわないお勧めの食べ方などあれば併せてお願いします。

回答No.3

mekuriya · ベストアンサー

一つ挙げるならかぼちゃです。どうです、これを見てください。天ぷら、煮物、鍋物、好きなように食べてください。どこの八百屋さん、スーパーでも売っているはずです。

かぼちゃのカロリー － 簡単！栄養andカロリー計算
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/yasai/kabotya.html

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.2

terepoisi

レタスです。
ビタミン、ミネラルなどバランス良く含んでいるので、一日に4トンほど摂取すると完璧。
というのは冗談で、生より油を使う調理が向いているそうです。

レタス
http://okwave.jp/qa/q7183617.html

私は卵+キノコやベーコンと炒め合わせたり、
コンソメスープに豚薄切り肉+梅肉+レタス、軽く塩コショウで超手抜きスープにします。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.1

emuancha

こんにちは。医学的な見地で・・・ねぇ・・・少数派だけど・・・

> 気軽に近所で購入できるもの・・・

となると，人参とプチベールかな。

> 栄養を損なわないお勧めの食べ方などあれば併せてお願いします。

低速圧搾ジューサーで絞って生ジュースにする。

お礼

回答ありがとうございます。