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お勧めのフィンガーフード（スナック）
再来週の平日、おけいこ仲間とホームパーティーを開きます。 一応クリスマスパーティで、ポットラック形式です。 温かい料理はホストが用意してくれるようで、後はみんなで相談して用意します。 大半の方が会社帰りなので、デパ地下とかで買ってくる事になりそうです。 私は専業主婦なので、何か手作りで…と考えているのですが、過去に持ち寄った物や移動の事を考えると、なかなか思いつきません。 私の条件としましては、 ●冷温関係なく美味しく頂けるもの。 ●移動時に崩れにくく、汁気のないもの。（タッパに詰めて、先方でお皿等に盛り付け） そう考えると、おつまみよりもスナック感覚で食べられるものが好ましいと思っています。 クッキーやカップケーキなんかでしたら、一番簡単なんですが、それもありきたりかな…と思いまして。 ちょっと気のきいた、お勧めフィンガースナックはありませんか？ 一応、WEBは調べてみましたが、「これは好評だったよ！」なんて、経験談で教えて頂けますと嬉しいです。 ちなみにメンバーは20代後半～50代半ばの女性がほとんどで、数人男性も参加すると思います。 トータル10名ほどと思います。 宜しくお願い致します。
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スティック野菜とかは？ 持ち寄りだと野菜がないと思うし・・ さらに、野菜は色どりがいい・・ でも、切ってこないといけないから。。働いている人はできない・・ 大根・人参・きゅうり・セロリ・ブロッコリー（茎もね） そしてディップソースを作って行きましょう ツナマヨ わさびとクリームチーズとマヨネーズ たまごたっぷりのタルタルソース アボガドのソース ゴマと味噌と豆腐・・・ などなど・・ ソースが凝ってたら見栄えもすると思うよ（レシピは検索して） ジップロックのスクリューキャップみたいのなら漏れないし、 そのまま容器になるからこの際買っちゃおう 肉料理なら、名古屋風手羽先なんかは簡単につくれるよ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080000501/ でも、こういうのって買って来そうよね
どうしてもフィンガーでということでしたら、タルト、パイ生地をベースにして プチフール風にされてはどうでしょう。 フィリングやトッピング次第でクリスマスカラーにしたり オードブルやスイーツにもなります。 クリームチーズ、スモークサーモン、バジル、なんかだとクリスマスっぽいですよね。 春巻きドッグ的に春巻きでソーセージやスティックチーズを巻いて揚げる。 そのまま持つと手が汚れるから、ワックスペーパーなどで半分までくるんでおく。 ペーパーをクリスマス的なものにするとなお良いです。 半切りのミニトマトをくりぬいて、詰め物をする。ポテトサラダなど。 トップにグリーンをあしらえば、クリスマスカラーに。
先日はキッシュを作ってみました。移動とかは若干大変でしたが 見栄えや冷めてからも、って意味ではよかったかな。 ただせっかくのパイがしっとりになってしまうのは難点でした 一人ずつのサイズでミートパイとかはどうでしょうかね。 あとは、図書館で雑誌のSAITAやCOMOとか読んでみてはどうでしょう。 ホームパーティ用の料理意のアイディアや お弁当アイディアなどが掲載されています。 そのままレシピをまねなくても、なんとなくアイディアの元になります。 お重箱やタッパーに詰める時にシリコンカップや、使い捨ての紙やプラカップに詰めておいて 一人ひとつずつとってもらえるようなスタイルとか。 この方法ならちょっとした散らし寿司やピラフでもいいですよね。 ミニカップに入れたものを、重箱や大きめのタッパーに詰めていけばそのままお出しできます。 気の利いた、かはわかりませんがポークビッツとホットケーキミックスでつくる 一口サイズのアメリカンドッグは持ち寄りパーティー向きでわりと好きです。 フィンガーフードとなると、自作のチキンナゲットやから揚げなどになるでしょうかね。 でもどうしても手で食べるとなるとピックとかに刺してあげたほうが親切ですよね。 フィンガーにこだわらなければ、冷めてもおいしい南蛮漬けなんかもいいと思います。 それから今流行の「ケーク・サレ」 甘くない、食事向けの塩味パウンドケーキみたいなものです。 レシピも豊富、手で食べられる。 http://www.kyounoryouri.jp/recipe/7867_%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%82%B5%E3%83%AC.html とりあえずお時間がある方でしたら、雑誌見てみてください。詰め方の参考にもなると思います。
お礼
私もキッシュは大好きで、自宅でのホームパーティや、ポットラックにも以前は近所だったので、結構定番だったりしています。 ケークサレやミニアメリカンドッグも同様です。 説明不足ですみません。。。 今回はクリスマスと言うこともあり、パネトーネ、シュトーレン辺りも思い浮かんだのですが、やはり「フィンガー」に拘りたいな～と思いまして。 チキンの丸焼き、デパ地下のお総菜は揃うと思いますので、できれば、つまみ系（食事）ではなく、スナック系（お菓子）が好ましいかと思っています。 どうもありがとうございました。
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長文になります。 20代の主婦です。 主人と、主人の同僚から、馴染みのスナックに紹介されてフロアレディの仕事を始めました。昼間の仕事も探してはいるのですが、不況のためか、中々求人がなく、あっても、面接で落とされてしまいますので、出来ればフロアレディの仕事を長く続けたいと思っています。小人数制のお店で、他のレディさんもママも皆さん優しく接してくれるので、大変なこともありますが、働きやすい職場だと思っています。 私は、元々人見知りな上に、こういった仕事は未経験で…。お客さんに付いたら、積極的に話しかけるというよりは、相槌を打ちながらお話を聞く感じです。まだまだ会話のスキルがありませんので、ママや他のレディさんの接客を見たり、アドバイスをもらったりして勉強中です。 ママには、既婚者であることを伝えてあります。お店では独身で、彼氏のいないふりをしなさいと言われていますが、あんまりしつこいお客さんはママに振っていいから、相談してね、と言ってくれています。 今、お店の常連さんの一人で、独身で、彼女持ちの、50代のお客さんにしつこくされて困っています。 仕事だと割り切るようにして、「食事でも行かない？」と言われたら、お食事だけは付き合ったりしています。 その人は、彼女がいるのに下心が凄くて、独占欲が強い人なんです。お店で、私が他のお客さんに付いているとあからさまに機嫌が悪くなり、私が移動してきて、そのお客さんの横に付くと、「お前は俺の女なんだからな。あんまりそういうことするとぶん殴るぞ」などと言ってきます（付き合っているつもりはありませんし、体の関係はありません…） アフターに付き合うと、「家まで来いよ」と手を引っ張って無理やり連れていこうとします。 「彼女がいるのにそういうことしちゃだめよ～」とか軽い感じで笑いながら断るのですが、そうすると、「おねえたん、ぼくのおうちに来てよぉ」とか、幼児のように拗ねる（？）んです…。正直、気持悪いです…。 あまりにしつこく言われるので、メールアドレスだけは教えてあります。営業として「昨日はありがとう♪またお店に来てね」みたいなメールをすると、「今から家に来て」とか、「お前、俺に惚れてるだろ？」とか、5分もしないうちに返信がきます。 そのメールを返さないと、怒ってきますし…どう返せばいいのかわからないです。 今のところは、メールには普通に返信をして、アフターには行かない感じにしています（しつこくされてるということを、ママとマスターに相談したところ、マスターが家まで送ってくれることになりました）。 外で会おうと言われたら「私は今日もお店なんで、会いたければお店に来てくださいね～！」という感じで、断っています。 ママやその常連さんに詳しいレディさんに相談すると、「あの人はおだてれば大丈夫だから、上手に断りながら付き合う感じで。それと、みんなにそういうことしてるのよ」と言われました。 その、上手に断りながら付き合う感じがわからなくて…。 主人にも一応相談していますが、やはり経験がないとわからないようで…。 スナックで勤務した経験のある方、今現在勤務している方、お客さんとしてよく遊びに行く方、何でもいいのでご意見いただけたら助かります。 よろしくお願いします。 乱文乱筆失礼いたしました。
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