昔ながらの魚屋さんを探しています（東京都）

質問

東京都内にある、昔ながらの魚屋さんを探しています。
当方包装の研究をしておりまして、できれば昔のように油紙で包んでくれるような
お店だと嬉しいです。よろしくお願い致します。

回答No.4

sakana2ya

今晩(^^)
世田谷区のお隣、高津区梶ヶ谷、駅から１０分ほどにあります光菅水産（こうすげすいさん）という魚屋さんがピッタリだと思います。
私が産まれる前から親子三代で通っている古くからあるお店です。
品揃えがとても豊富で新鮮、常に20種類程の魚介類、干物、練り物などが並んでいて、なかなか他には置いていない様な品物も手に入ります。自家製塩辛激ウマ。手作りお惣菜絶品。何よりお刺身がホント美味しいです。
お店の人は優しく話しやすいので、聴けば色々教えてくれると思います。

毎週一時間ほどかけてお買い物に行くほど定期的に通う魚屋さんです。
ご希望の包装もしてたと思います。

回答No.3

noname#210617

魚屋じゃないけど。

築地場外の石井折箱店
http://www.oribakoya.com/index.html
には、"マグロの紙"(硫酸紙)があるようです。

回答No.2

poolisher

築地の市場行ってみたらどうですか？
包装研究の目的に沿うかどうかわかりませんが、油紙は使われて
います。
マグロは緑色の包み紙、エビカニは茶の袋を使っています。

回答No.1

dondoko4

いまどき、都内でそんな店ありません。
お客が買いません。
なぜだか分りませんか？