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古いお米
数年前に買った（5年くらい前） もち米があります。 半分くらい使って残りは輪ゴムで縛って台所の 下に置きっぱなしなっていました。食べられますか？
- satosatonon
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質問者が選んだベストアンサー
ずばり、食べない方がよいです。 湿度の高い梅雨、気温の高い夏、寒い冬を何回も繰り返したわけですから、 カビがふいている可能性が高いです。 半年前の使いかけの餅米をいただいたことがありますが、 何となく色がくすんでいて、かすかに臭うような感じがしたので、 そのまま食べずに捨てた経験があります。 昔、カビの生えたお米（黄変米）による事件がありました。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BB%84%E5%A4%89%E7%B1%B3
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- 植松 一三（@jf2kgu）
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カビが生えるには３つの要素が必要です (1)栄養 (2)空気 (3)水 この３つが揃わないと、カビははえません 但し５年たっていたらカビが生えていないとしても、味は保証できないし、 安全も保障できません、せめて３年以内でしたら良かったのですが、５年ではきついですね
お礼
ありがとうがざいました。 捨てることにしました。もったいないけどしょうがないですね。 自業自得です。。。
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お礼
お礼が遅くなって申し訳ありません。 よくわかりました。捨てることにしました。 ありがとうございました。