汁漏れしないおかず

質問

竹編みのお弁当箱を購入しました。
中に、おにぎりや卵焼きなどを入れるつもりですが、汁漏れが怖いです。

クッキングシートを中に敷いて入れるつもりですが、おにぎり、卵焼き以外に、汁漏れのしないお弁当に適したおかずを教えてください。

回答No.3

yamax · ベストアンサー

＃２さんの通り、おかずは工夫次第、という面はありますが、私のお助け便利メニューの中から少しだけ。

ミニトマトやブロッコリー　ちゃんと水気をふき取ってから入れれば問題ありません。

冷凍枝豆　そのまま入れます。食べるころには自然解凍

チーズの海苔巻き　１/４に切った海苔をスライスチーズと一緒にくるくる巻きます。最後は少量の水でくっつけます。三等分から四等分に切ってお弁当箱に入れてください。渦巻きが印象的

簡単ですが、いかがでしょうか。

お礼

ミニトマト、ブロッコリー、良さげです。冷凍枝豆もいいですね。

チーズで思い出しましたが、チーズを餃子の皮で揚げたチーズ揚げなんかもよさそう。
ありがとうございます！

回答No.2

Prairial

こんにちは。お弁当も用途でメニューも違ってきますよ。ご主人か、お子さんか、
それとも休日の行楽で家族で食べる物かなど・・・・。
おにぎりや玉子焼き定番ですから良いですが、やはりお肉やお魚の類も欲しくなりますよね。
一般的はから揚げとかカツとかを入れる方が多いようですが、これが冷めるとまずいんですよね。
特に冷凍のコロッケやカツは冷めると食べられませんよ。
ウインナーとかも油で炒めますから、油が漏れそうですね。
そこでちょっとした工夫で、汁漏れしないおかずも出来ます。焼肉なんかは片栗粉でコーティング
してしまうのです、これだと冷めても煮こごりのようでとても美味しいですし、タレが漏れることも
ありません。また今の時期は秋刀魚の南蛮漬けなども、前日に仕込んでおいて十分にタレを切って
やさいなどで包めば汁漏れしません。
あとは、弁当箱の底の方にラップにマッシュポテトを敷いて、その上におかずを載せればおかずの汁が
ポテトに染みて、外には漏れないと思います。いずれにせよ竹篭は、隙間がいっぱいですから、
底にクッキングペーペーその上にラップを敷いておかずを入れるのが良いと思いますよ。

いろいろ工夫してみてください。

お礼

ありがとうございます。
行楽用ではなく、毎日の会社でのお弁当（自分用）です。
片栗粉の裏ワザ、勉強になりました。やってみます。

竹籠は通気性を売りにしているものですので、あまりラップは使いたくないのですが…やはり必要ですかね。

回答No.1

ブタ ゴリラ（@butagori）

からあげ、ウィンナー

レンジでチン系のヤツは
水分無いのが多いと思います。