梅ジュースについて

質問

梅ジュースを作り始めて２週間たちました。
氷砂糖は全てとけましたが、梅はしわしわになっているものは４～５程度であとはまだぷっくりしています。

出来上がりの見極めって、どこなんでしょうか？

瓶が空いたら、梅酒を…と考えているので、早く完成すればいいなぁ～と思いますが、やはり美味しく飲みたいですし。

まだ待った方がいい場合、別の小さい瓶に移してもいいのでしょうか？
完成前に蓋を開けるのは、何か問題がありますか？

教えて下さい！ よろしくお願いします。

回答No.1

noname#143846 · ベストアンサー

今日は(^-^)
私は今年ではありませんが、
梅ジュースを作った事が
あります。

私もあなたが言って
います用に4.5個はぷっくりと
した梅がそのまま残って
いました。

でもレシピの写真を
見た所同じくらいかな？
と思いましたので、
瓶に移し変えて冷蔵庫に入れ
飲んでいましたよ。

コップに大匙3杯くらい入れて
炭酸水や冷水で割り氷を
浮かべて飲んでいました。
美味しかったのを
覚えています。(^^)v

だからあなたのもそれで
いいんじゃないでしょうか。
そう思いますけど…

お礼

回答、どうもありがとうございます！　どうしようかと思いあぐねつつ、そのままにしていました。　その後もシワシワにならない梅が沢山浮いているのですが、出来上がってはいるみたいですね。　わたしもそろそろ冷蔵庫に移そうと思います。　梅もおいしそうなので、一緒に食べてみることにします（＾－＾）

回答No.2

noname#143846

No.1です。
追加ですが、梅は
そのまま食べていました。