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甘海老
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俗に甘海老と言われる北陸などで獲れる海老は秋から冬の終わりまでが旬で、今の季節は獲っていないか流通量が少なく築地まで行かないのかもしれません。 ただ地方によっては甘エビと呼ばれて夏にも刺身で食べる海老もいます。 旅行がてらそんな甘エビを探してみるのも面白いかもしれません。
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