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中華料理の辛湯（ラータン）レシピ（札幌市内某店舗）
いつも食べに行っていたお店なんですが 遠方に引っ越してしまい食べられなくなってしまいました。 白菜と熱い豚肉を５～７ミリくらいの厚手に切って 煮込まれています。 ラー油？のような油が上に浮いていて 唐辛子たっぷりなんですが・・・ どうも、家でつくってもうまくいきません。 おもいっきり辛いんですが、豚肉のうまみと 白菜の甘みを殺さないこの味・・・ たべれば元気いっぱいになれるので できれば自宅で食べたいのです。 他人様のブログですが参照↓ http://ameblo.jp/celika33/day-20080127.html
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