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鉄のフライパンの洗い方がわからない？
you_you971の回答
- you_you971
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２０年間鉄のフライパンを愛用しています。 「極」というものは使ったことがないので、普通の鉄のものとどのような違いがあるのかわかりませんが、通常、鉄のフライパンは、使用前にガンガンに空焼きし、亀の子たわしやステンレスたわしで水洗いしてその後もう一度に火かけ、油をなじませてから使用します。 調理後は、熱いうちに水かお湯でたわしを使ってごしごし洗い、火にかけて乾燥させます。 調理する面は洗剤を使ってはいけませんが、裏面は洗剤を使ってもOKです。 表面の油分が洗っても落ちないのであれば、もう一度フライパンを火にかけて熱くしてから水道の流水（お湯）で洗ってみましょう。水をかけたときに蒸気があがるので、やけどに気を付けてくださいね。 付いた汚れはすぐに落としておくのが、長く使うコツですよ＾＾ 焦げ付きが取れないときは、焦げがぱりぱりになるまで火にかけて金属ヘラなどでこすると楽に落とせます。 水洗いして火にかけて乾燥させた後は、薄く油を塗っておくとよいですよ。 鉄のフライパンの使い方になれたら、もうフッ素加工フライパンには戻れません！！
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