トウのたった大根を美味しくいただく方法
- 大好物の大根を美味しく楽しむ方法をご紹介します。
- 入院中の義母が植えてくれた大根がたくさんありますが、どうやって無駄にしないで美味しくいただけるか悩んでいます。
- 大根を干し大根にするのは良い方法かどうかも考えています。家族に重病人がいるため、畑の世話は大変なので、簡単で要領良く大根を使いたいです。
- ベストアンサー
トウのたった大根を美味しくいただく方法
大好物の大根 畑からスコッと引き抜き 味噌汁に煮物におでんに、大根サラダにおろし大根、 この冬もたくさんいただきました。 入院中の義母が畑にたくさん植えてくれたので トウが経ってしまったものがまだたくさんあります。 干し大根にするのが一番良いでしょうね？！ いえ、トウが経ってしまった大根は干し大根にしても美味しくないでしょうか？！ 義母はＨＣＵで酸素マスクを装着、片言会話ができれば良いほどの様態で 尋ねることができません。 家族に重病人が居るので 畑の世話までは大変なのですが 大根を引くことくらいは簡単ですので その後 要領良く無駄にしないでいただく方法があれば☆ 是非おしえていただきたいとm(_ _)m 宜しくお願いいたします。
- 素材・食材
- 回答数3
- ありがとう数6
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
とうの立った大根は薄く切り 約５ｍｍ位 乾燥やさいにするとよいですよ 油であげれば大根チップです わざわざスカスカの大根で作るところもあります おためしあれ
その他の回答 (2)
- kuro804
- ベストアンサー率29% (523/1762)
こんばんは たいしたことではないですが．．．． 大根の実を見たり食べたりされたことはありませんか？ 昨年、偶然にも食べられそうにない成長不良の大根を花が咲くまで放置していましたところ、なかなか食べ応えのある多数の実がつき、かなりの期間珍しい食感を楽しみました。 成長の悪そうなものを１，２本そのまま放置して、大根の実を皆様でぜひご賞味ください。
お礼
kuro804さん ありがとうございます。 大根の実ですか ～ ! 大根の花までは見慣れた光景ですが 実となると ピンと来ないものです。 どんな味がするんだろう？？ どんな方法でいただくのが美味しいですか？ 興味深深 古い大根 今年は活躍しそうです^^
- comattania
- ベストアンサー率23% (840/3549)
トウのたった大根は、何をどのようにしても、不味いものは不味いです。 早々に、ご近所の皆さんに差し上げるべきでしたね。 http://cookpad.com/category/586大根料理レシピです。
お礼
comattaniaさん さっそくのレスをありがとうございます。 トウがたった大根はやっぱり干し大根にはなりませんね>< ひとつ 無駄にしない方法を亡き母が教えてくれていたのを思い出し さきほど 小一時間ほど仕事してきました。 大きく育った葉を中心だけ残し全部切ってしまいました。 若くてやわらかい大根葉がまた芽を出します^^ まだ トウがたつまでいかない大根もあるので 簡単な干し大根の作り方を研究したいと思います。
関連するQ&A
- 大根料理教えてください
大根料理って、サラダ、煮物、大根おろし、味噌汁の具、酢の物以外に何かありますか？ しかも、大量に使えるのは煮物ぐらいで困っています。 いろいろ調べては見ましたが、やはり煮物が多くて。 煮物でも、もし変わった材料の組み合わせがあったら教えてください！ いつもは、ごく普通の煮物しかしません。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 大根は、どれくらい持ちますか？
先週末に大根が安かったため１本買ってきました。 いつもは買ってすぐの時はサラダ等そのままで食べ あとは煮物やおみそ汁に入れたりして使っています。 今回は買ってきて６日経っているのですが 大根おろしにしたいのです。 約１週間経っている大根をおろしにして使っても大丈夫なのか分かりません。 保存方法は、ラップに包んで野菜室で立てて保存してあります。 見た目は買ってきた時と変わりません。 皆さん教えて下さい。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ５月の大根１本使い切りレシピを教えてください！
こんにちは ５月だというのに大根が安くてつい買ってしまいました。 冬なら、おでんに煮物にとすぐ無くなってしまうのですが 今の時期、味噌汁と大根おろしぐらいにしか使っていません。 だんだんフニャンとなってスが入り 1/3ぐらいは捨ててしまいそうです。 何か手軽に大根が消費できて目先の変わった お手軽レシピはご存じありませんか？ 小学生ぐらいの子供にうければ、言うことなし！です。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 大根嫌いが大根を美味しく食べる方法はありますか？
こんにちは 私は大根嫌いで、大根おろし、おでん、ふろふき大根、沢庵、切り干し大根、大根のお味噌汁が全て美味しいと思いません。 カレー、麻婆豆腐などの味の濃い料理に入れてみましたが、やはりおいしく感じませんでした。 こんな大根嫌いの私でも、大根を美味しく食べる方法はありますか？。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 切り干し大根を使った洋風メニュー
切り干し大根大好きです。 が、どうしても和風の煮物や、おみそ汁の実、あとは戻してサラダ・・・ といったレパートリーになってしまいます。 洋風のメニューをご存知の方、教えていただけませんでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 大根の煮物が苦いんです。美味しく煮る方法を教えて下さい
大根を煮るといつも苦いんです。 下茹でもしてるし、皮も分厚くむいているはずなのですが・・・。 子どもが食べてくれないんです。 味噌汁に入っている大根は食べてくれるのですが、 煮物にすると・・・。 苦味をなくす方法を教えて下さい。 （卵アレルギーなので、鶏肉なども除去しています。）
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 葉大根と二十日大根の葉の食べ方教えて下さい。
またまた母からの質問です！もうすぐ植えていた葉大根が収穫できそうなのですが、どうやって食べるのがおいしいでしょうか？ それからウチでは収穫した二十日大根の大根の部分だけでなく、葉もサラダやみそ汁に入れて食べています！これに関しても他にもこんな食べ方もあるよ！という方がいらっしゃいましたら教えて頂けませんか？よろしくお願いします。
- 締切済み
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- この減量方法はどうですか？
３週間で５０→４７，５kgほど減りました。 体脂肪は測っていませんが、もともと脂肪プニプニ体型＆下半身デブです。 ヒップ：９１→８９ｃｍ 太もも：５４→５０ｃｍ ■食事 朝：ご飯軽く１杯 大根の煮物 昼：スープやお味噌汁 サラダ 間食：みかん２個 夜：ご飯軽く１杯 お味噌汁 大根の煮物 ■運動 毎晩の股関節のストレッチのみ あまりにストンと落ちて、本当に心配になってきました。一言よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（ダイエット・フィットネス）
- ♪ おいしい・・・私・・実は・・大根役者なの・・・・
♪ おいしい・・・私・・実は・・大根役者なの・・・・ こんにちは!! もうそのとおりです 今回は・・・大根です(笑) 決して笑わないでくださいね お願いします 大根を使ってといえば 漬物・おでん・大根おろし・酢の物・味噌汁に入れる これ位しか僕は浮かびませんが・・・・ 料理が得意な皆様は パッとひらめく料理ってありますか いつも半分でも余ります 困っています とても心のひろい優しいみなさま何か教えてくれませんか よろしくお願いします(*^o^*)
- ベストアンサー
- アンケート
お礼
musasi2030さん 良いお返事をいただき 感謝致します(^_^) スカスカになって作ることもあるなんて 焦らなくても大丈夫ですね。 ５ｍｍくらいの幅で長さは適当でよいでしょうか、 チップというくらいだから ６～７センチが頃合でしょうか。