サーモンの寿司

質問

この前、くるくる寿司でサーモンの寿司を食べたらとても美味しかったので、家でもしようとサーモンを買ってきました。
で、作ろうと思うんですが、確かスライスされた玉ねぎがサーモンの上に乗ってたんです。
あの玉ねぎはどうやって作ればいいんでしょうか？
茹でずに、そのまま生で切って乗せるだけなんでしょうか？

あと白いソースが乗ってたんですけど、あれってマヨネーズでいいんでしょうか？

回答No.1

ml-2 · ベストアンサー

スライスされた玉葱はおそらく、スライスした後に
しばらく氷水につけて辛さを抜いてあるはずです。
上に載ってるソースはマヨネーズですよ。

お礼

氷水につけるんですね。
ありがとうございます。＾＾

回答No.2

white_reply

サーモンのお寿司、大好きです。

玉ねぎはもちろん生です！
薄くスライスしたら、冷水に少しつけておくと、
シャキっとした食感になりますよ。
上に乗っける時は水気を切って乗せましょう。

ソースは基本的にはマヨネーズでいいと思いますよ。
おすし屋さんで見るソースはマヨネーズよりもちょっと白いですよね。
ヨーグルトか何かを少しまぜてるのかなぁと思ってますが。

お礼

そうなんです。マヨネーズよりも白かったんで、なにか他のものかなーって思いまして。＾＾；
ありがとうございますた。