18年位前にいただいたブランデーが棚の奥から出てきました。これはおいし

質問

18年位前にいただいたブランデーが棚の奥から出てきました。これはおいしく飲めるのでしょうか？

おそらく、新築祝いにいただいたものです。あまり自宅ではお酒を飲まないので棚の奥にしまいこんでしまいました。今日開封しようとしたら、コルクがボロボロで崩れてしまい仕方ないのでコーヒー用の紙フィルタで濾して別の瓶に移しました。

味自体はそんなに悪くないようなのですが、これは飲んで平気でしょうか？

もともとお酒は好きなのに全く弱いので一瓶で1ヶ月から3ヶ月くらいは飲めると思うのですが、開封後の保管方法もお教えください。

銘柄は写真にあるとおりです。

よろしくお願いします。

回答No.1

noname#120678 · ベストアンサー

飲んでも問題ありませんよ。

逆に美味しくなっていると思いますｗ

年代物の梅酒が美味しくなるのと同じことです。

ワインや日本酒のような醸造酒はアルコール度数が低いので、あまりにも古くなりすぎると傷むこともあります。

しかしブランデーは焼酎などと同じ蒸留酒ですからアルコール度数が高く、腐るようなことはありません。

保存は、密閉できる瓶であれば何でも大丈夫です。

専用のキャラフ（デカンタ）という酒瓶もありますが、そこまでする必要もないでしょう。

お礼

逆に美味しくなっているってのはうれしいです。

ただ、そんなに味をわかるほど飲めないのが残念です。

とりあえず、飲んでも問題ないのでよかったです。

ご回答ありがとうございました。

回答No.3

nantaman

飲用して衛生上の問題はありません。
ブランデー、ウイスキー等樫樽熟成したお酒はビン詰めしたときから劣化が始まります。数年は問題ないでしょうが徐々に淡白になっていきます。

保管はビンに詰め暗所で行います。

お礼

味の劣化で徐々に淡白にとはどういう味になるんでしょう？

そんなに良し悪しがわかるほうではないのでとりあえず飲んで大丈夫ならと思います。

味見はしましたがまずいわけではなかったので。

アドバイスありがとうございます。

回答No.2

teg354

賞味期限等はありませんし、味もそんなに悪くないとのことですので、大丈夫と思います。

お礼

味が悪くないのなら大丈夫というので安心しました。

ありがとうございました。