ハーブソースの作り方を教えてください

質問

ハーブソースの作り方を教えてください

回答No.2

noname#120678

＃１ですが、補足に対して回答します。

もう少し範囲を絞りましょう。
あまりにも漠然としていて答えようがありません。

ハーブは何を使うのか？
ハーブにはそれぞれ素材との相性があります。
同じ種類のハーブで魚も肉も野菜も・・・出来ないわけではありませんがちょっと無理がありますよ

そのほかにも、
フレッシュハーブなのか？乾燥品なのか?
料理は温製？冷静？

その辺を絞って質問されないと、大げさに言えばハーブ辞典をこの場に書き写すほどの回答をしなくてはなりません。

補足

初めて自分で育てたバジルやミントやレモングラスが
観賞用だけではもったいないので料理に使いたいんです
フレッシュハーブって言うんですか？仕上がり？に肉や魚にかけたいと思ってます
あまりハーブソース料理って食べたり見たことがないので説明不足でスミマセン。。。

回答No.1

noname#120678

ハーブソースとは何に使われるソースのことでしょう？

お肉や魚料理に使うハーブソースもありますし、サラダのドレッシングやマリネに使うようなものもあります。

その辺を明確にしないと、誰も答えようがないと思いますよ。

補足

まさに肉・魚・野菜料理に使えるソースですスミマセン