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海老フライって、身の部分は半生の状態が普通ですか？
scottcr1の回答
- scottcr1
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自分は食べたことはありませんが、グレードの高いお店だと、レアに近いエビフライを出すところもあるようです。 http://ameblo.jp/roba-to/entry-10093047523.html （下から3枚目のオムレツの下の説明参照） ファミレスなどグレードの高くないお店では、冷凍のエビフライを揚げて、中まで揚げ切らずにレア状態なんてのもあるかも知れません。
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お礼
ご回答ありがとうございました！ ブログも案内していただいて興味深く読ませていただきました。 決してグレードの高いお店ではないので、たぶん揚げ切らない状態だったのかも 知れないです。