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先ほど、ローカルテレビを見ていて、ニョッキを食べるシーンでアナウンサーが「なんで、ニョッキていう名前なんでしょうね」というコメントに対し料理人が「…」となっていました。そこで、なんですが、ニョッキとはイタリア語ですよね?どんな意味があるのでしょうか?教えてください。お願い致します。
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ウィキペディア(ネット上の、有志が情報を記載していくスタイルの事典)からの転載ですが。 -------------------- ニョッキの名称そのものは「塊」を意味し、(木の)節目を意味するゲルマン語派のロンゴバルド語の「ノッカ」(knokka)から派生した、(指の)節目を意味する「ノッカ」(nocca)から来ている。 理由はその形からと推測される。 イタリアでは滋養のあるものや重い食べ物を木曜日に食べる習慣がある。 ニョッキは結構腹に溜まる料理なので木曜日に食べることが多くなり、「木曜のニョッキ」(gnocchi Giovedì)と呼ばれるようになった。 -------------------- 「ニョッキ 語源」で検索したらすぐ出ましたよ。 次回からは是非ご自分で検索を。
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