うなぎについて教えてください。

質問

生の開いたうなぎを買ってきました。
お店の人が蒸してから、焼いた方がいいよ・・と言っていました、が蒸す時に串を打たなくては丸まってしまいますか？
串は打てそうにないし、串も串かつ用の木の串しかありません。
串を打たずに蒸しても良いでしょうか？

回答No.1

hnd-oka · ベストアンサー

鰻…ですか。今日は土曜日、なんちゃって…。
串も串かつ用の木の串しかないとのことですが、
この様な串の打ち方でも駄目ですか？
二匹は行けそうですが。

参考URL：

http://www.kodai.ne.jp/unchiku/main_unchiku_unagi.shtml#kusi

回答No.2

izumokun

これを読む限り、串を打たなくても良いみたいですが・・。

参考URL：

http://www.seaworld.co.jp/~nakaichi/page10.html

お礼

ありがとう、串を打たなくても大丈夫でした。美味しく頂きました。