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お酢を使った料理教えてください
tanpopoclubの回答
- tanpopoclub
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すっぱいのが嫌いでなければ、「玉ねぎスライスのドレッシング和え」はどうでしょう。 ＜材料＞ 玉ねぎ 大玉３個（普通サイズなら４～５個） 砂糖 大さじ３ 酢 １カップ サラダ油 １／４カップ しょうゆ１／２カップ 酒 １／２カップ みりん １／２カップ すりごま 好みの量 コショウ 好みの量 ＜作り方＞ １．玉ねぎを半分に切りひたすらスライスする。 ２．玉ねぎ以外の調味料などをボールに入れ混ぜる ３．玉ねぎを２．に入れて混ぜる できあがり。 玉ねぎの辛味が気になるときはスライスしたあと、塩もみすると辛味が抜けます。 （塩もみのあとは塩が落ちる程度に洗ってくださいね。） 冷蔵庫で１週間～１０日は保存ができますが、一人暮らしではちょっと量が多いと思いますので、調整してください。 出来たてよりも日を置いたほうが、玉ねぎがしんなりして味がしみておいしいです。 我が家では子供達も大好きでドレッシングまで飲み干してしまいます。
noname#21649
- noname#4208
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