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鰹のたたきの解凍されたのを買って、また冷凍したのですが・・・・食べれま
鰹のたたきの解凍されたのを買って、また冷凍したのですが・・・・食べれますかね？ ちなみに２週間程度たってます！ 誰か試した方いらっしゃいますか？
- mackyw0314
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質問者が選んだベストアンサー
買ったときとほぼ同じ状態に解凍できるようなら、そのまま食べてもいいと思いますが、 家庭用の冷凍庫で保存したものを解凍しても変色などもあり、 たたきとして食べるには見た目にも、味的にもちょっとキツいのではないかと思います。 フライパンで焼いて、かつおのステーキにして食べるのはどうですか？ けっこう魚のにおいが気になると思うので、にんにくなどで香りを付けるのがいいと思います。 できれば、皮も取ってから焼いた方が生臭さが少ないかと思います。 皮を取って、しょうが醤油に漬けて、片栗粉を付けて竜田揚げなんかもいいですね。 血合いも取った方が生臭さが少なくなっていいかも知れません。
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- nijjin
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食べることは出来ますが味は確実に落ちます。
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