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ガストの目玉焼きハンバーグについてくるポテト
chilinの回答
まさにガストのキッチンでアルバイトしてました。 あれは、じゃかいものゆでたやつとホワイトソースを混ぜて、塩コショウしただけなんです。 といっても、１から全部手作りなわけないです。「この袋とこの袋をまぜてね」ってかんじなので。だから、ホワイトソースの作り方とかは知りません。 ジャガイモは１センチ幅ぐらいのスライスをゆでたもので、そんなにぐちゃぐちゃにつぶしてはいけませんでした。程よくつぶれて程よく形が残ってるというかんじで。 アルバイトしてたのは、かれこれ８年前にもなるので、今出てるのと違っている部分あるかもしれませんが。 ご参考くださーい。
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お礼
chilinさん、ありがとうございます！ そうですか、アルバイトされていたのですね。 ホワイトソースさえ自分でつくったら、何だか私にもできそうです☆ 今、じゃがいもを大量にいただいて、どうしようかと思っていた矢先でもあったので（笑）！ぜひやってみます♪